| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 37千卡 | 37千卡 | ||
| 柠檬 | 克 | 134千卡 | 35千卡 | ||
| 橙子 | 克 | 141千卡 | 47千卡 | ||
| 白米饭 | 克 | 302千卡 | 115千卡 | ||
| 总量 | 1114克 | 赤水金沙热量/卡路里713千卡 | |||

1、将需要的食材切好

2、将蛋清蛋黄分离

3、分离开的蛋黄加到煮好的饭中,并加入柠檬汁去除腥味

4、切橙子摆盘
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强皮肤润滑、防细菌感染、延缓衰老等功效;可与肥牛、生菜、小米搭配;与地瓜、红薯、鹅相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增强免疫力、消食、防癌等功效;可与圆白菜、绿豆芽、蜂蜜搭配;与山楂干、柚子、柠檬相克,同食可能会引起不适;
白米饭的热量115千卡(每100克);具有补中益气、止渴、聪耳明目等功效;与蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
橙子的热量47千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有防癌、软化血管、去油腻等功效;可与蜂蜜搭配;与槟榔、牛奶、蛤蜊相克,同食可能会引起不适;
柠檬的热量35千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有开胃醒脾、预防心血管疾病、清热化痰等功效;可与蜂蜜、羊排、鸡肉搭配;与橘子、牛蛙、山楂相克,同食可能会引起不适;
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