| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡胸肉 | 克 | 334千卡 | 133千卡 | ||
| 姜丝 | 克 | 4千卡 | 41千卡 | ||
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 淀粉 | 克 | 36千卡 | 364千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 盐 | 克 | 6千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 388克 | 金钱黄瓜炒鸡片热量/卡路里1146千卡 | |||
 热量1146千卡,相当于椭圆运动机115分钟消耗的热量600 | |||||
1、姜切丝蒜切片备用
2、黄瓜切圆片儿，放盐杀出水，挤干备用
3、鸡胸肉切片，放少量水抓出粘性，放盐淀粉在抓匀，最后放少许油拌匀备用
4、淀粉放上水备用
5、炒锅烧热放油
6、下入姜丝蒜片炒至焦黄
7、放入鸡片快速划散
8、放入黄瓜钱，顺锅边烹入生抽，放糖，黄瓜和鸡片腌制时都放了盐，就不用再放了，快速翻炒，放入香油出锅
9、鸡肉鲜嫩瓜片脆爽，爱吃辣椒的可以在放姜蒜时放入干辣椒，更是美味至极！
鸡胸肉的热量133千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚损、活血通络、益五脏等功效；可与松子、茼蒿、豇豆搭配；与菊花、芹菜、芝麻相克，同食可能会引起不适；
姜丝的热量41千卡（每100克）；具有帮助消化、杀菌、增进食欲等功效；可与海蟹、牛腩、慈姑搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益气生津、润肠通便、补中和血等功效；
香油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养血护肤、生津通乳、延年益寿等功效；可与菠菜搭配；
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