| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 南瓜 | 克 | 22千卡 | 22千卡 | ||
| 糯米粉 | 克 | 542千卡 | 361千卡 | ||
| 总量 | 250克 | 咸香黄金汤圆热量/卡路里564千卡 | |||

1、将南瓜切成薄块,放入碗中, 加入少量的水, 再微波炉中高火8分钟;

2、趁热用勺将南瓜碾成泥;

3、分次加入的糯米粉;

4、直到和成光滑的面团;

5、肉馅中放入盐,姜末, 葱末, 料酒, 胡椒粉等调味料;

6、顺着同一方向搅拌上劲备用;
7、取成小团南瓜汤糯米粉面团, 将中间放入适量的肉馅;
8、搓成小汤圆备用;

9、将锅烧热, 放入适量的油, 下入南瓜汤圆翻炒, 直至表皮金黄, 层出备用;
10、再在锅中放入少量的油,下入雪里红和红辣椒丁翻炒;

11、翻炒一下后加入南瓜汤圆继续炒上两分钟;

12、盛入碗中。
南瓜的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有防前列腺、护肝、降血糖等功效;可与枣(鲜)、莲子、五花肉搭配;与荞麦、鲣鱼、鲤鱼相克,同食可能会引起不适;
糯米粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有补脑益智、补血、壮气提神等功效;可与兔肉、葡萄、桂花搭配;与鸡胸肉、苹果、鸡翅相克,同食可能会引起不适;
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