| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 对虾 | 克 | 335千卡 | 93千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 总量 | 613克 | 油焖大虾热量/卡路里1095千卡 | |||
1、我做的饭很少有图,因为都是补的步骤,基本都能理解,
2、虾洗干净,去虾线,就是用剪刀顺着虾背剪开,把黑色的线去除,剪去虾足和须子,洗干净备用,虾头别弄掉了

3、热锅凉油,一整根大葱,一头大蒜,我做的用配料多,因为这些配料和虾油完美结合,超级香啊,回归正题,油热下大蒜大葱炒香,接着放虾,料酒一点点,稍微搅拌,接着把水分炒干放适量盐,生抽,继续炒,最后炒到虾皮缩起来,葱和大蒜全变成和虾一样颜色,关火盛出
4、开吃,这个时候虾皮已经酥了,可以吃虾皮,补钙
对虾的热量93千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有降血压、增强性功能、补肾壮阳等功效;可与芹菜、鸡蛋、豆苗搭配;与香菇、木瓜、柿子相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有清污解毒、杀菌、除脂美容等功效;与赤豆、红豆沙、豆馅相克,同食可能会引起不适;
食用油的热量899千卡(每100克);具有降血压、肝胆病、高脂血症等功效;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降低胆固醇、降血压、抗菌等功效;可与小腿牛肉、牛肉干、牛腿肉搭配;与豆干、苦细叶生菜、油皮相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有驱寒、增进食欲、活血驱寒等功效;可与牛肉、牛腩、海蟹搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
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