| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪里脊肉 | 克 | 947千卡 | 331千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 干黄花菜 | 克 | 20千卡 | 38千卡 | ||
| 总量 | 408克 | 木须肉热量/卡路里1066千卡 | |||

1、黄瓜洗净,切片;

2、黄瓜洗净,切片
3、猪里脊肉切片,加入生抽、料酒、生粉抓匀后腌制片刻;

4、干黑木耳用清水泡发后沥干水份;

5、干黄花菜用清水泡发后沥干水份;
6、鸡蛋打散;
7、锅中热油,先将蛋液倒入滑散,炒熟后盛出;

8、再烧热油,爆香葱花后下入里脊肉翻炒至变色;
9、倒入木耳、黄花菜翻炒一会儿;
10、调入盐、鸡精、糖;
11、最后加入鸡蛋和黄瓜片,炒匀即可!
猪里脊肉的热量331千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋阴润燥、止消渴、润肌肤等功效;可与大蒜、菜花、蒜搭配;与荞麦、香菜、鹌鹑相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有美容护肤、防细菌感染、保护肝脏等功效;可与茼蒿、银鱼、青椒搭配;与桔子、豆浆、鹅相克,同食可能会引起不适;
干黄花菜的热量38千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C;具有安神、清热、止血等功效;可与马齿苋、梅头肉、鳝鱼搭配;与鸽肉、鹌鹑相克,同食可能会引起不适;
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