清蒸鲈鱼的热量/卡路里_清蒸鲈鱼的做法

1、姜切8片左右，还有一部分切成丝。大葱先切段，再切成细丝，葱白放一堆，葱叶（绿色部分）放一堆。
2、鲈鱼两面划上十字，盘子里放几片姜，鱼的肚子里还有两面都塞上姜片，葱白的细丝还有姜丝。倒上料酒，在鱼上面抹些盐。腌制几分钟
3、水开后，把鱼放在蒸锅里蒸10分钟左右，根据鱼的大小可以略微增减时间。不过时间太长就不嫩了。在蒸鱼的同时，调出料汁，用生抽，白糖，水和香油。调完尝一下咸淡。生抽调节咸度，稍微咸一点点没有问题，因为蒸鱼会出一点水，而且本身料汁咸一点好。切好红辣椒
4、鱼蒸好后，把原有的葱和姜都拿掉。重新撒上葱叶细丝和红辣椒，浇上料汁。最后烧一点热油，浇在整个鱼身上。
5、成品

鲈鱼的热量105千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有益肾安胎、健脾补气、防治水肿等功效；可与胡萝卜、豆腐、南瓜搭配；与奶油、蛤蜊、奶酪相克，同食可能会引起不适；

姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促消化、镇吐、增进血行等功效；可与海蟹、芥菜、慈姑搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；

大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有滋阴补阳、增强食欲、壮阳补阴等功效；可与基围虾、北极虾、豆豉搭配；与大蒜、枣、杨梅相克，同食可能会引起不适；

红辣椒的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有开胃消食、防感冒、帮助消化等功效；可与卷心菜、鳕鱼、鸡蛋搭配；与黄瓜、胡萝卜、猪肝相克，同食可能会引起不适；

料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、祛腥味、除去膻腥气等功效；

清蒸鲈鱼的热量和减肥功效