红糖全麦面包的热量和减肥功效

1、将面粉，牛奶，酵母，红糖先放入厨师机的搅拌盆中（添加牛奶的时候注意面粉的吸水量，再就行调整）

2、然后安装在厨师机上就行揉面

3、揉到面团可以抻开加入盐和黄油，继续揉

4、直到面团揉到完全扩展阶段，也就是大家所说的手膜

5、再将面团揉光滑

6、放入盆中进行第一次发酵，发酵到原面团的两倍大即可，一发没有特定时间45分钟到1小时不等，注意观察面团的体积，这由多重因素，天气，室温的变化都会影响到面团的发酵速度

7、发酵好的面团光泽度很好

8、在发酵好的面团中间部位用手扎一个洞无回缩就可以了

9、然后你拔开面团的一侧会看见明显的蜂窝状

10、将面团充分排气，称重平均分成3个面团再盖上保鲜膜松弛15分钟左右

11、将面团先擀成与模具同宽

12、再将其一侧卷起，依次完成三个面团

13、排入到模具中

14、在烤箱中或是发酵箱中进行第二次发酵，烤箱中放一碗温水，烤箱发酵温度30度，发酵40分钟

15、发酵到模具的8到9分满，烤箱上下火预热到实际温度180度中下层烤35至40分钟

16、上图