| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 5080千卡 | 508千卡 | ||
| 总量 | 1000克 | 五花肉烧百叶结热量/卡路里5080千卡 | |||
 热量5080千卡,相当于板球1016分钟消耗的热量300 | |||||
1、所有食材
2、五花肉过一下水
3、五花肉过水洗净，薄百叶冼净打结备用
4、起油锅加热
5、放入五花肉煸炒
6、放少许老抽煸炒
7、放啤酒煸炒
8、放少许盐煸炒
9、再放少许冰糖加盖大火煮开改小火焖煮约1小时
10、放入备用的百叶结小火煮10分钟
11、最后放少许味精炒匀出锅
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润肌肤、滋阴、补肾养血等功效；可与冬瓜、山楂、洋葱搭配；与甘草、百合、杏仁相克，同食可能会引起不适；
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