| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡肉 | 克 | 539千卡 | 167千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | ||
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | ||
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | ||
| 总量 | 1006克 | 黄焖鸡热量/卡路里1560千卡 | |||

1、将鸡肉切成大块,然后用冷水除去浮末血水,20分钟左右,换两到三次水,把水控干净,然后用姜(姜多点)葱 酱油 料酒 八角 花椒 蚝油放入鸡肉中

2、混合均匀,哈哈哈,忽觉我的手,大家可以用勺子哈,腌制30分钟

3、将姜片和葱挑出取,加油,油热下腌制好的鸡肉翻炒

4、翻炒大概5分钟加入豆瓣酱或者干辣椒

5、加盐巴,然后加入适量开水,小火慢煮15分钟

6、加入土豆,大火翻炒一下,小火炖10分钟左右

7、临出锅加入辣椒,很给力的辣辣辣

8、然后就出锅啦,开饭啦
鸡肉的热量167千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补虚填精、添髓、强筋骨等功效;可与首乌、冬虫夏草、茶树菇搭配;与狗肾、基围虾、芝麻相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有杀菌、活血驱寒、解毒等功效;可与慈姑、牛肉、牛腩搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有治疗高血压、增强食欲、缓疲劳等功效;可与咖哩牛肉干、牛腿肉、卤牛肉搭配;与豆干、板豆腐、日本豆腐相克,同食可能会引起不适;
蚝油的热量174千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有增加食欲、防癌、促消化等功效;
酱油的热量63千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素D,富含磷,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有增进食欲、防癌、促进食欲等功效;
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