| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡胸肉 | 克 | 334千卡 | 133千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | ||
| 十三香 | 克 | 28千卡 | 348千卡 | ||
| 总量 | 497克 | 煎炸鸡排肉热量/卡路里670千卡 | |||

1、准备一块鸡胸肉

2、切成薄片,一般一块可以切2到3片

3、切好得片,用擀面杖轻轻敲打,让肉每一处都一样薄厚

4、准备一个大点得盆子,在里面加一个鸡蛋,少许姜末和洋葱碎,还有盐鸡精十三香少许

5、准备少许淀粉,在淀粉里放些水

6、把水淀粉倒入鸡蛋液中

7、搅拌均匀,如图,然后把切好得肉放在蛋液中腌制20~30分钟

8、准备面包糠

9、把腌好得肉两面裹上面包糠

10、锅中放少许油,等油到七八成热时,放入肉,关中小火,煎至两面金黄即可

11、做好得可以切块,放上孜然粉和番茄酱沙拉酱
鸡胸肉的热量133千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有健脾胃、温中益气、益五脏等功效;可与茶树菇、松子、板栗搭配;与菊花、李子、糯米相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强皮肤润滑、美容护肤、养血发胎等功效;可与小米面、基围虾、肥牛搭配;与桔子、甲鱼 、鹅肉相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有补钙、治疗高血压、提神等功效;可与猪肝、猪骨、羊排搭配;与黄豆、虾、皮皮虾相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有杀菌、驱散寒邪、温肺止咳等功效;可与海蟹、慈姑、牛肉搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有清理胃水、除脂美容、祛除腥膻之味等功效;与红豆沙、小豆、红豆馅相克,同食可能会引起不适;
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