| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 肉末 | 克 | 395千卡 | 395千卡 | ||
| 虾仁 | 克 | 24千卡 | 48千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 1千卡 | 20千卡 | ||
| 淀粉 | 克 | 36千卡 | 364千卡 | ||
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | ||
| 蒜蓉 | 克 | 25千卡 | 126千卡 | ||
| 色拉油 | 克 | 135千卡 | 898千卡 | ||
| 总量 | 203克 | 微波炉版酿苦瓜热量/卡路里618千卡 | |||

1、准备食材

2、虾洗净,去掉虾头、虾尾和虾线剁碎

3、肉末里加入虾仁、蒜蓉、生抽、盐、色拉油和一半的淀粉

4、搅拌均匀

5、苦瓜洗净去掉头尾,横切成数段

6、用小勺将籽去掉

7、苦瓜内圈均匀地抹上少许淀粉

8、苦瓜全部的抹上淀粉

9、将搅拌均匀的馅料,填入苦瓜中

10、将装入酿完苦瓜的盘子,放入微波炉中

11、上面在盖一个盘子,大火加热十分钟即可

12、十分钟后,打开微波炉门

13、加入盘子中即可食用
肉末的热量395千卡(每100克);具有补钙、润肠胃、止消渴等功效;可与芸豆、大蒜、芦笋搭配;与基围虾、香菜、菠菜相克,同食可能会引起不适;
虾仁的热量48千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有降血压、增强免疫力、增强性功能等功效;可与豌豆、龙须菜、海马搭配;与番茄、水芹菜、果汁相克,同食可能会引起不适;
蒜蓉的热量126千卡(每100克);具有杀菌、排毒清肠、防癌症等功效;可与醋、生菜、玉米面搭配;与鸡翅、鸡肉、草菇相克,同食可能会引起不适;
生抽的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增进食欲、降低胆固醇等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有帮助消化、预防蛀牙、清污解毒等功效;与红豆馅、红豆沙、豆馅相克,同食可能会引起不适;
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