| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 日本南瓜 | 克 | 66千卡 | 22千卡 | ||
| 咸肉 | 克 | 195千卡 | 390千卡 | ||
| 总量 | 350克 | 南瓜咸肉蒸白蟹热量/卡路里261千卡 | |||
 热量261千卡,相当于游泳44分钟消耗的热量360 | |||||
1、配料，白蟹是活的，当然是越肥越好。
2、南瓜去皮去籽切成厚片（约0.7厘米），排在碗底（找个底大一点的碗或盘）。
3、咸肉切2毫米薄片，很咸的话，可以先用水浸泡一会儿，排在南瓜片上。
4、白蟹洗净，打开壳，挖去腮，身体部分斩块，排在咸肉上
5、姜片切成姜丝放在蟹块上
6、盖上蟹盖
7、大火烧开水，放入蟹碗
8、加盖蒸12分钟，关火焖5分钟
9、小葱切粒，加入蒸熟的蟹里，加1大勺生抽。
10、热锅加油烧至冒烟，淋在葱粒上激出香气。
日本南瓜的热量22千卡（每100克）；具有降血糖、清热解毒、降血压等功效；可与墨鱼、红豆、五花肉搭配；与北极虾、苦瓜、基围虾相克，同食可能会引起不适；
咸肉的热量390千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热毒、润燥、开胃祛寒等功效；可与洋葱、南瓜、莲藕搭配；与梨、羊肝、北极虾相克，同食可能会引起不适；
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