| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | ||
| 五香粉 | 克 | 21千卡 | 296千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 898克 | 萝卜豆腐馅饺子热量/卡路里1915千卡 | |||

1、锅中加上清水煮开,在烧水的时间把洗净的萝卜切片备用,豆腐切成小粒、葱姜切末备用。水开放入萝卜片氽水之熟捞出晾凉,切末用干净的纱布包起去水。

2、去水的萝卜末放入葱姜豆腐里,加入五香粉、盐、鸡精、食用油搅拌均匀备用。

3、取适量的面粉放入另一盆里,往面粉加入盐水,一下不要加太多,边加边搅拌之软硬始中,把搅拌好的湿面粉揉成光滑的面团用保鲜膜包起饧发30分钟。

4、案板上撒上少量的干面粉,防止面团粘连。下来把饧发好的面团再揉一揉,搓成圆形的长条,切成一个个小剂子。

5、一个个小剂子擀成中间厚,周边薄的圆形包起馅料,捏成一个个漂亮小饺子。

6、水开后把饺子下入,用漏勺轻轻推一推防止饺子粘底,水两开后饺子就熟了,盛起装盘。
豆腐的热量81千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有预防高血压、和脾胃、降血脂等功效;可与猪血、虾米、鳗鱼搭配;与蜂蜜、葱、竹笋相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有缓疲劳、减肥、抗癌等功效;可与牛肉松、牛肋条肉、腹部牛肉搭配;与金丝小枣、油皮、豆腐干相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解毒、促消化、增进血行等功效;可与牛肉、慈姑、海蟹搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有促进消化、清污解毒、增进食欲等功效;与豆馅、红豆沙、赤豆相克,同食可能会引起不适;
五香粉的热量296千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含钙,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有消炎利尿、健脾温中等功效;
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