| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肝 | 克 | 129千卡 | 129千卡 | ||
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 244千卡 | 400千卡 | ||
| 橄榄油 | 克 | 257千卡 | 886千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | ||
| 总量 | 562克 | 猪肝龙须面热量/卡路里758千卡 | |||
 热量758千卡,相当于坐飞机758分钟消耗的热量60 | |||||
1、准备好龙须挂面，这里是一个人的分量。
2、猪肝切片洗干净。（切了洗，流动的水清洗多遍。）
3、葱，姜，蒜，菠菜，洋葱择洗干净。
4、番茄切块。喜欢的可以放一个，我这里是半个。
5、热锅冷油，下姜片，蒜片，洋葱片快速爆香。
6、加酱油（生抽）。
7、加适量开水。
8、加黄酒（料酒）。
9、加番茄块。
10、另起一个锅烧开水，煮面条。
11、水开了加猪肝 ，搅动
12、加菠菜。
13、加煮好的挂面，加盐，鸡精，白糖。
14、成品～猪肝滑嫩
15、成品图～面条Q弹。
16、成品图～菠菜清甜爽口。
猪肝的热量129千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有去除毒素、补血、补肝等功效；可与茭白、大白菜、圆生菜搭配；与香菜、鲤鱼、雀肉相克，同食可能会引起不适；
生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解鱼蟹毒、助阳、增进食欲等功效；可与牛肉、羊排、牛里脊搭配；与兔肉、肥牛相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛腥味、调味、补充氨基酸等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进伤口愈合、调整胃肠道、止咳等功效；
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