| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡胸肉 | 克 | 399千卡 | 133千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 食盐 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | ||
| 面包糠 | 克 | 285千卡 | 317千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | ||
| 花生油 | 克 | 585千卡 | 886千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 辣椒粉 | 克 | 166千卡 | 263千卡 | ||
| 黑胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 251千卡 | ||
| 总量 | 1061克 | 椒盐鸡米花热量/卡路里2875千卡 | |||
 热量2875千卡,相当于芭蕾舞599分钟消耗的热量288 | |||||
1、鸡胸肉切成1.5厘米的小块，加入食盐，白糖，酱油，花椒，生姜沫腌制30分钟，使用鸡腿肉会更加Q一些
2、碗中加入1个鸡蛋，适量面粉，黑胡椒，五香粉
3、搅拌成糊状，，加面粉是为了鸡肉更容易挂糊
4、鸡肉挂糊后，裹上面包糠放入铺上锡纸的烤盘中
5、薄薄的刷上一层油，放入烤箱中，上下温200℃烤制10分钟
6、均匀的撒上黑胡椒粉和辣椒粉
7、放入烤箱中上下温200℃再烤制10分钟
8、取出装盘
鸡胸肉的热量133千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有温中益气、补虚健胃、健脾胃等功效；可与茶树菇、豇豆、板栗搭配；与鲤鱼、芝麻、鲍鱼相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、清热解毒、健脑益智等功效；可与韭菜、香椿、苋菜搭配；与糖精、鹅蛋、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
面包糠的热量317千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进肠胃蠕动、预防便秘、降血脂等功效；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有和血、止渴、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
食盐的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有止血、促进消化、呵护咽喉等功效；与芒果、青芒果相克，同食可能会引起不适；
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