| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 金针菇 | 克 | 16千卡 | 32千卡 | ||
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | ||
| 麻油 | 克 | 168千卡 | 886千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 色拉油 | 克 | 503千卡 | 898千卡 | ||
| 沙司 | 克 | 31千卡 | 94千卡 | ||
| 总量 | 296克 | 翡翠蔬菜包热量/卡路里946千卡 | |||

1、圆包菜叶整片摘下,放沸水里烫一下,捞起备用。
2、金针菇,青椒丝,胡萝卜丝也到沸水里抄一下,捞起备用。
3、用生抽,麻油,盐调成汁,拌入金针菇青椒胡萝卜丝中入味。
4、取一张圆包菜叶,夹少许三丝蔬菜包上卷起,用一整根小葱捆住打个结。

5、菜包全部包好后,取一个平底锅加少许色拉油,油温加热后放入菜包,两面微微煎一下,另取一小碗用少许生抽 糖 沙司调汁,淋上出锅。
金针菇的热量32千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾;具有预防过敏、降血脂、抗疲劳等功效;可与鸡肉、西兰花、猪肚搭配;与牛奶、驴肉相克,同食可能会引起不适;
小葱的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有治疗高血压、帮助消化、降血压等功效;可与蘑菇搭配;与豆腐、腐竹、香干相克,同食可能会引起不适;
生抽的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降低胆固醇、增进食欲等功效;
麻油的热量886千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有补血明目、益肝养发、降血压等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有清理胃水、止血、促进消化等功效;与红豆沙、豆馅、小豆相克,同食可能会引起不适;
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