清蒸鲈鱼的热量和减肥功效

1、准备材料。

2、鱼剃干净鱼鳞。

3、在清水中洗净，特别是鱼肚子要洗干净。

4、在表面划几刀。

5、切好葱姜丝。

6、用盐，胡椒粉和料酒腌制一下鱼。因为厨具太小了，鲈鱼斩成两截放进盘子里，锅子够大的省略。

7、铺上姜丝和一半的葱丝，腌制15-20分钟。

8、电饭煲水烧开后，放入蒸格中蒸8分钟。

9、剩下一半葱丝在凉水中浸泡。

10、蒸鱼的过程把生抽 1.5勺， 蚝油 少量， 白糖 少量，加少许热水调成汁。

11、蒸出的水倒掉，铺上剩余的葱丝。

12、平底锅烧热油，要烧至冒烟。

13、烧热的油浇在鱼身上。

14、另起锅下调好的汁烧热。

15、均匀地淋在鱼身上。