| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 红糖 | 克 | 372千卡 | 372千卡 | ||
| 小苏打 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | ||
| 泡打粉 | 克 | 7千卡 | 178千卡 | ||
| 低粉 | 克 | 531千卡 | 354千卡 | ||
| 枣泥 | 克 | 516千卡 | 344千卡 | ||
| 酸奶 | 克 | 31千卡 | 104千卡 | ||
| 玉米油 | 克 | 591千卡 | 895千卡 | ||
| 水 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 600.5克 | 枣泥蛋糕热量/卡路里2147千卡 | |||

1、将鸡蛋枣泥红糖放进打蛋盆打发至细腻顺滑,8字不消失

2、将过筛的低粉泡打粉小苏打倒入盆中,以2、8点拌反的方式边转动盆边搅拌

3、将水酸奶及玉米油倒入干净的盆中,用打蛋器搅打均匀

4、乳化好后倒入面糊中拌匀,

5、将拌好的面糊倒入纸杯中,放入预热好的烤箱中,170度烤25分钟
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有健脑益智、养血发胎、清热解毒等功效;可与紫菜、菠菜、干辣椒搭配;与田鸡、鹅肉、菠萝相克,同食可能会引起不适;
红糖的热量372千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有补血养颜、保健、缓中止痛等功效;可与小米、黑豆、小米面搭配;与松花蛋、牛肉、肥牛相克,同食可能会引起不适;
低粉的热量354千卡(每100克);具有益肾、养心、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
枣泥的热量344千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含膳食纤维;
泡打粉的热量178千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有膨大剂等功效;
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