| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 馒头 | 克 | 482千卡 | 221千卡 | ||
| 总量 | 287克 | 孜然鸡蛋炒馒头热量/卡路里581千卡 | |||
 热量581千卡,相当于滑翔飞行166分钟消耗的热量210 | |||||
1、馒头切丁 葱切碎备用
2、把鸡蛋打成蛋液放入切好的馒头丁.使每块馍块上都裹上蛋液
3、锅中倒油 放入葱花翻炒（可以根据自己喜好加入蔬菜丁）
4、葱炒出香味放入裹匀蛋液的馍块继续翻炒
5、馍块炒成金黄色加入盐 孜然粉装盘
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、增强皮肤润滑、保护肝脏等功效；可与玉米、辣椒、海虾搭配；与雪莲果、鹅、地瓜相克，同食可能会引起不适；
馒头的热量221千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解气消胀、益精气、和血等功效；
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