| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | ||
| 猪油 | 克 | 585千卡 | 886千卡 | ||
| 野山椒 | 克 | 35千卡 | 32千卡 | ||
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | ||
| 总量 | 259克 | 泡椒土鲫鱼热量/卡路里671千卡 | |||
 热量671千卡,相当于攀登雪山41分钟消耗的热量990 | |||||
1、土鲫鱼杀好，洗干净，用料酒，少一点盐，姜丝腌一下
2、小葱切好待用
3、锅里倒入油
4、老姜，大蒜，切块，泡椒，野山椒切碎待用
5、待油煎好，倒入刚刚准备好的调料，加入花椒，一直炒，炒5分钟之后加入水
6、加入水以后就大火烧开，转中火一直熬20分钟，等泡椒味道熬出来再加入鲫鱼
7、加入鲫鱼以后，煮一会，差不多好了就加入小葱
8、然后加入鸡精就可以起锅了。
9、很好吃哦
10、这是我特别喜欢吃的一道菜，就是特别辣，不过越辣越想吃。哈哈哈……
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛腥味、除去膻腥气、调味等功效；
小葱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强体质、驱虫解毒、降低胆固醇等功效；可与蘑菇搭配；与香干、腐竹、豆腐相克，同食可能会引起不适；
猪油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有润燥、解毒、补虚等功效；
野山椒的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；
鸡精的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有开胃、提鲜、增进食欲等功效；
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