| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 227克 | 鸡蛋炒虾酱热量/卡路里749千卡 | |||
 热量749千卡,相当于抛光地板250分钟消耗的热量180 | |||||
1、葱姜切碎（葱可以多点。喜欢吃辣的可以加点辣椒）
2、炒锅放油放入葱姜翻炒（油比平时炒菜时多放点）
3、葱姜煸炒出香味放入一勺虾酱
4、炒一会虾酱放入二个鸡蛋继续翻炒
5、炒到锅里没有水分了 就可以装盘了
小葱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血压、预防感冒、解热等功效；可与蘑菇搭配；与豆腐、腐竹、香干相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促进消化、帮助消化、增进食欲等功效；可与慈姑、牛肉、海蟹搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、滋阴润燥、解热烦等功效；可与生菜、苋菜、菠菜搭配；与豆奶、兔肉、红薯相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有补虚、肝胆病、治疗高血压等功效；
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