| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 啤酒 | 克 | 111千卡 | 43千卡 | ||
| 总量 | 259克 | 啤酒鱼热量/卡路里111千卡 | |||
 热量111千卡,相当于木管乐器56分钟消耗的热量120 | |||||
1、鲢鱼身一条
2、将鱼肉切段
3、起油锅，放姜葱蒜爆香，再放入红辣椒干，放入鱼肉两面煎变色
4、倒入啤酒
5、调入一点盐和适量生抽，加盖煮
6、这时候将花生米放温油里炸熟捞出
7、锅里水份慢慢变少，调入胡椒粉
8、最后大火收汁，调入少量鸡精
9、装盘，上面撒上花生米和香菜叶即可
啤酒的热量43千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有帮助消化、增进食欲、促消化等功效；与贻贝、牡蛎、扇贝相克，同食可能会引起不适；
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