| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | ||
| 豆角 | 克 | 154千卡 | 47千卡 | ||
| 山药 | 克 | 114千卡 | 57千卡 | ||
| 五香粉 | 克 | 21千卡 | 296千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 941克 | 豆角炖山药热量/卡路里2296千卡 | |||

1、猪肉切片备用

2、备好小料

3、热锅凉油煸炒肉片 肉片五分熟时加豆角翻炒 中火翻炒豆角翠绿

4、豆角断生后加五香粉 酱油在炒出香味后加水,水一定莫过豆角

5、大火开锅后加入切好的山药段 转至中火炖煮20分钟

6、出锅加蒜末
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有润肌肤、补充蛋白质、滋肝阴等功效;可与丝瓜、南瓜、山楂搭配;与香菜、鹌鹑、鲫鱼相克,同食可能会引起不适;
豆角的热量47千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有调和脏腑、和五脏、利小便等功效;可与绿豆、木耳、大蒜搭配;
山药的热量57千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有预防糖尿病、补脾、健脾益胃等功效;可与芡实、韭菜籽、鸭肉搭配;与南瓜、黄瓜、鱼肉相克,同食可能会引起不适;
五香粉的热量296千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含钙,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有消炎利尿、健脾温中等功效;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有滋阴、除口臭、止咳等功效;可与番茄、南瓜子、香瓜搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
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