| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鱼头 | 克 | 963千卡 | 140千卡 | ||
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | ||
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 824克 | 鱼头豆腐汤热量/卡路里1069千卡 | |||

1、鱼头用水冲去血水,沥干,或者用厨房用纸拭干,豆腐切一厘米大片 姜切片 葱两段 喜欢吃青菜的可以适量添点青菜,也很美味的!

2、热油,将切好的豆腐片放锅里煎至金黄,捞出

3、豆腐切块

4、油锅,葱姜花椒爆香

5、鱼头加入锅 加料酒去腥 一起爆香

6、加水,豆腐,水刚添进去汤的颜色就出来了!

7、锅开火炖十分钟,浓浓的奶色!这时候加盐 鸡精继续炖上五分钟就可以了!也可以加入枸杞,青菜!都可以!看自己口味咯!

8、起锅撒香菜滴香油!美美哒!
鱼头的热量140千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有延缓衰老、增强性欲、抗衰老等功效;可与丝瓜、豆浆、豆腐搭配;与山楂、毛豆、西红柿相克,同食可能会引起不适;
香菜的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有消食下气、促进消化、促进胃肠蠕动等功效;可与羊排、羊肉、胡萝卜搭配;与排骨、火腿、猪肉相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有促进消化、解鱼蟹毒、解药毒等功效;可与慈姑、海蟹、牛腩搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
葱段具有预防高血压、增强食欲、缓疲劳等功效;
料酒的热量114千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有除去膻腥气、调味、补充氨基酸等功效;
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