| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉 | 克 | 1975千卡 | 395千卡 | ||
| 酸菜 | 克 | 28千卡 | 14千卡 | ||
| 总量 | 700克 | 酸菜猪肉水饺热量/卡路里2003千卡 | |||
 热量2003千卡,相当于打沙袋334分钟消耗的热量360 | |||||
1、把500g面粉用6两水和好，放在一边待用。
2、把肉馅放入精盐、味精、酱油，顺时针搅拌好，加入适量的水继续搅拌，直到水打到肉里面。
3、把剁好的酸菜、葱姜放到和好的肉馅里，加入色拉油，顺时针和匀即可。
4、把面揉成剂条，下成每个8g左右的剂子。
5、把剂子擀成圆皮。
6、包入适量的肉馅。
7、把饺子包成花样。
8、水烧开把饺子下锅，煮8分钟左右即可。
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肌肤、止消渴、滋肝阴等功效；可与香芋、芸豆、银耳搭配；与驴肉、黄豆、红豆相克，同食可能会引起不适；
酸菜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有开胃、治便秘、预防大肠癌等功效；可与腊鸭翼、腊鸭掌、腊鸭腿搭配；与青梅、柿饼、青梅果脯相克，同食可能会引起不适；
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