| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪排 | 克 | 1320千卡 | 264千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 26千卡 | 26千卡 | ||
| 豆泡 | 克 | 123千卡 | 245千卡 | ||
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | ||
| 枸杞 | 克 | 83千卡 | 258千卡 | ||
| 大枣 | 克 | 141千卡 | 79千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 总量 | 1080克 | 旅行中学到的新美食-肉骨茶热量/卡路里1908千卡 | |||
 热量1908千卡,相当于劈叉763分钟消耗的热量150 | |||||
1、先将排骨用沸水煮沸几分钟，洗净放入阿迪锅，放入姜片、葱段、八角、大枣，料酒，填水压8分钟。
2、排骨好了将原汤倒入大勺，放入肉骨茶调味包，煮沸10分钟。
3、随后放入排骨、枸杞、大蒜、蚝油、老抽小火煮半小时。
4、排骨熟透后放入香菇和盐调味，再煮10分钟。
5、最后放入豆泡煮2分钟即可。
6、马来西亚风味肉骨茶就大功告成啦！还可以配上蒜泥、蚝油和酱油混合的调味酱蘸食，冬天食用最为合适。
猪排的热量264千卡（每100克）；具有滋阴润燥、补钙、滋阴补阳等功效；可与红薯、紫薯、甘薯搭配；与草莓、草莓酱相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有治疗高血压、预防佝偻病、预防高血压等功效；可与薏米、毛豆、豇豆搭配；与明虾、鹌鹑蛋、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
豆泡的热量245千卡（每100克）；具有抗血管、补脾益胃、健脾利湿等功效；可与带鱼、白萝卜、海带搭配；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血压、预防癌症、解毒调味等功效；可与粳米、樱桃、红枣搭配；与枣、苦菊、大蒜相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促进消化、温肺止咳、解毒等功效；可与芥菜、海蟹、慈姑搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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