| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 梨 | 克 | 197千卡 | 44千卡 | ||
| 莲子 | 克 | 59千卡 | 89千卡 | ||
| 枸杞 | 克 | 83千卡 | 258千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | ||
| 总量 | 686克 | 雪梨银耳莲子羹热量/卡路里899千卡 | |||
 热量899千卡,相当于刮掉油漆300分钟消耗的热量180 | |||||
1、取一朵银耳，（我用的楼上雪耳）用水泡开洗净，撕成小块，按人数加适量的水，煮开，保温一夜或八个小时，这样才能把银耳中的胶质完全发挥出来，汤就会比较浓，然后加入处理好的红枣，莲子，冰糖，煮开放入梨和枸杞再继续炖，一个小时左右莲子炖软烂即可
2、如果时间不够，也可以把泡好的银耳和所有处理好的食材一起放入压力锅一起出锅，这里莲子要泡软祛芯，不然会苦，梨切小块，加上红枣，撒一拙枸杞，最后放适量冰糖，盒盖，按下煮粥键，一个小时以后就可以出锅了
3、出锅
梨的热量44千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有化痰、养血生肌、降血压等功效；可与银耳、猪肺、百合搭配；与大花蟹、大闸蟹、哈密瓜相克，同食可能会引起不适；
莲子的热量89千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有补益药、抗癌、治疗高血压等功效；可与百合、花生、银杏搭配；与糯米、猪肚相克，同食可能会引起不适；
枸杞的热量258千卡（每100克）；具有润肺、滋肾、益精明目等功效；可与大闸蟹、青蟹、羊排搭配；与绿茶相克，同食可能会引起不适；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛脂降压、化痰止咳、和胃润肺等功效；可与梨、黑芝麻、五味子搭配；
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