| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 黑胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 251千卡 | ||
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 白芝麻 | 克 | 285千卡 | 606千卡 | ||
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | ||
| 总量 | 272克 | 香辣排骨热量/卡路里703千卡 | |||

1、净排清洗干净控干水分后倒入酱油,料酒,黑胡椒粉,切好的葱姜蒜,腌制2小时(半小时以上即可)

2、腌好后排骨粘满全蛋液再裹上淀粉

3、油热后放入排骨,小火慢炸,炸好后放在盘中至微凉再炸一次。二次炸好后换新锅,倒少许油,放入干辣椒和花椒,炒出香味后放入排骨,翻炒直到排骨有些干

4、装盘后撒些白芝麻
酱油的热量63千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素D,富含磷,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有促进食欲、降低胆固醇、增进食欲等功效;
黑胡椒粉的热量251千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,富含钙,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有促消化、促进消化、祛腥等功效;
料酒的热量114千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有祛腥味、调味、补充氨基酸等功效;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有润肺利咽、美容护肤、清热解毒等功效;可与苋菜、银鱼、百合搭配;与鹅、味精、红薯相克,同食可能会引起不适;
淀粉的热量364千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有大便秘结、治疗便秘、益气生津等功效;
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1