家常腊肉炒土豆的热量/卡路里_家常腊肉炒土豆的做法

1、云南腊肉不同于湘西腊肉，云南腊肉直接是风干而成的，湘西腊肉则是烟熏的，个人还是比较喜欢云南腊肉。腊肉是腌制品很咸，所以一定要在水里煮。煮五至十分钟，捞出切片。土豆去皮切丝，泡在水里，土豆里有大量淀粉，泡泡口感会脆些。
2、锅内放油烧至七八成热，放入腊肉翻炒几下放入干红辣椒继续翻炒，放入土豆丝。翻炒几分钟放入老抽，一点点就好。放入适量盐。翻炒片刻关火放点味精。

土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有和中养胃、益气、减肥等功效；可与豇豆、豆角、牛腩搭配；与樱桃番茄、圣女果、香蕉相克，同食可能会引起不适；

盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促消化、清污解毒、增进食欲等功效；与红豆沙、豆馅、红豆相克，同食可能会引起不适；

食用油的热量899千卡（每100克）；具有血管硬化、预防糖尿病、补虚等功效；

老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；

味精的热量288千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有提鲜、缓解神经衰弱等功效；与鸡蛋、口蘑相克，同食可能会引起不适；

家常腊肉炒土豆的热量和减肥功效