| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 火腿肠 | 克 | 199千卡 | 212千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | ||
| 番茄酱 | 克 | 65千卡 | 97千卡 | ||
| 总量 | 568克 | 蛋包饭热量/卡路里687千卡 | |||

1、洋葱和火腿肠切丁,鸡蛋打散加点点盐

2、锅里加油倒入洋葱丁和火腿丁,翻炒一会洋葱变通明了,加入剩饭ps:剩饭记得打散了这样,饭才好炒,根据自己的口味加入番茄酱翻炒

3、炒好了就是这样子,要记得小火炒,关火出锅

4、开始摊饭饼,要记得小火少油,倒一点点油然后拿着锅子晃晃,让锅子里的油均匀分布,就倒入蛋液,还是继续晃动,让蛋液均匀分布

5、摊好了蛋饼包饭了
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有延缓衰老、健脑益智、增强皮肤润滑等功效;可与青椒、肥牛、桂圆肉搭配;与菠萝、柿子、茶叶相克,同食可能会引起不适;
火腿肠的热量212千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有滋肝阴、解热毒、润肠胃等功效;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有提神、延缓衰老、防癌等功效;可与猪肝、羊排、猪肉搭配;与黄豆、蜂蜜、河虾相克,同食可能会引起不适;
米饭的热量115千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有聪耳明目、止泻、和五脏等功效;与蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
番茄酱的热量97千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有清热解毒、降血脂、生津止渴等功效;与牛奶、鱿鱼相克,同食可能会引起不适;
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