| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡胸肉 | 克 | 665千卡 | 133千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 244千卡 | 400千卡 | ||
| 玉米淀粉 | 克 | 125千卡 | 346千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 花生米 | 克 | 504千卡 | 298千卡 | ||
| 总量 | 1307克 | 宫保鸡丁家常版热量/卡路里1754千卡 | |||
1、首先 把鸡胸肉 胡萝卜 黄瓜 切丁备用
葱姜蒜切末备用
2、切丁后的鸡胸肉加入适量生抽 淀粉 料酒腌制十分钟
3、配制酱料:味极鲜3勺 糖一小勺 盐一小勺 醋一勺淀粉适量
4、油入锅加热 放入生花生 炸熟出锅 用剩下的油 加入腌好的肉 翻炒至变白色 加入 花生 继续翻炒 加入黄瓜胡萝卜 翻炒 加入酱料 翻炒 根据口味加适量的盐 待胡萝卜熟后 出锅 成功装盘
鸡胸肉的热量133千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补虚填精、补虚健胃、添髓等功效;可与松子、茼蒿、板栗搭配;与糯米、芝麻、鲤鱼相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增强免疫力、润肺祛痰、利尿等功效;可与圆白菜、西瓜、豆浆搭配;与红枣、山药、樱桃相克,同食可能会引起不适;
黄瓜的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有健脑安神、抗衰老、抗肿瘤等功效;可与墨鱼、虾米、豆腐搭配;与干辣椒、香椿、金樱子相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有缓疲劳、增强食欲、降低胆固醇等功效;可与羊肚、后腿牛肉、黄牛肉搭配;与大枣、熏豆腐干、卤豆腐干相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有驱寒、驱散寒邪、促进消化等功效;可与牛肉、慈姑、牛腩搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1