下饭菜肉末香菇酱的热量/卡路里_下饭菜肉末香菇酱的做法

1、个人觉得肥瘦两间的肉做酱的话比较好吃，因为那个瘦肉不会太柴。
从菜市场买来五花肉，先将肉剁碎然后用料酒生抽老抽腌制起来，当然还有鸡精，盐可放可不放，要是吃盐比较重的可以放一点，因为后面的豆瓣酱会很咸的，我吃啦，所以豆瓣酱用的带辣的那种。
后面我们将肉腌制好，就准备调料的，把香菇口蘑都切成小丁，大蒜切末然后就准备炒酱了。
我们第一步放适量的油先把蒜末和花椒爆香然后放入豆瓣酱炒，炒豆瓣酱的时候要小心豆瓣酱会粘锅的，看豆瓣酱有点焦的时候就可以放肉末了，相继放入香菇丁口蘑丁，炒一会就可以放水的，水末过香菇丁口磨丁就可以了，熬到汤汁浓惆就可以起锅了，这到菜一定要注意盐，不然放多了，什么都白费。我也是第一次做这道菜，根据我们湖南人的口味还不错。希望能帮到吃货的你！

五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有止消渴、润肌肤、利二便等功效；可与萝卜、冬瓜、洋葱搭配；与香菜、杏仁、百合相克，同食可能会引起不适；

大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有防肿瘤、帮助消化、温中健胃等功效；可与洋葱、生菜、粳米搭配；与鸡翅、鸡肉、鸭肉相克，同食可能会引起不适；

香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有防癌、治疗高血压、预防贫血等功效；可与荸荠、带鱼、冬瓜搭配；与西红柿、明虾、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；

口蘑的热量242千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有防癌、大便秘结、提高免疫力等功效；可与冬瓜搭配；与味精相克，同食可能会引起不适；

豆瓣酱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有益气健脾、降低胆固醇、增进食欲等功效；可与牡蛎搭配；与羊排相克，同食可能会引起不适；

下饭菜肉末香菇酱的热量和减肥功效