| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 总量 | 732克 | 茄辣西热量/卡路里131千卡 | |||
1、准备食材

2、切好所有东西

3、烧油爆香姜蒜
4、放进茄子和青椒

5、进行翻炒

6、在放西红柿

7、加调料 盐 十三香 花椒粉 白糖 出锅时放鸡精就行了
8、装盘
西红柿的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗衰老、增强免疫力、促消化等功效;可与卷心菜、黄鱼、西兰花搭配;与石榴、鲇鱼、河蟹相克,同食可能会引起不适;
茄子的热量18千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有抑癌抗瘤、降低胆固醇、温肺等功效;可与兔肉、北极虾、辣椒搭配;与黑鱼、墨鱼、河蟹相克,同食可能会引起不适;
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促进消化、健胃、促进血液循环等功效;可与包菜、黑木耳、鳝鱼搭配;与黄瓜、秋黄瓜相克,同食可能会引起不适;
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