| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡肉 | 克 | 539千卡 | 167千卡 | ||
| 菠萝 | 克 | 127千卡 | 50千卡 | ||
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | ||
| 总量 | 906克 | 菠萝鸡片热量/卡路里1028千卡 | |||

1、菠萝切成小块备用

2、鸡肉切片并均匀裹上淀粉

3、把裹好的鸡片下油炸

4、鸡片炸至金黄色捞出备用

5、调汁:番茄萨斯、甜辣酱、醋、盐、糖、少许水

6、锅内少许底油,倒入料汁和菠萝

7、最后放入炸好的鸡片,水淀粉勾芡出锅
鸡肉的热量167千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补精、补虚损、活血通络等功效;可与首乌、薄荷、豇豆搭配;与鲍鱼、基围虾、狗肾相克,同食可能会引起不适;
菠萝的热量50千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有消除水肿、消除感冒、促进食欲等功效;可与猪肉、杨桃、鸡肉搭配;与白萝卜、鸡蛋、牛奶相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有疗疮、止咳、疗疮去酒毒等功效;可与番茄、杨桃、南瓜子搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
醋的热量11千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有促消化、帮助消化、护肾等功效;可与大蒜、猪骨、姜搭配;与芥菜、豌豆、猪骨汤相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有除脂美容、消炎、增进食欲等功效;与红豆沙、豆馅、红豆相克,同食可能会引起不适;
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