卤铁蛋的热量和减肥功效

1、准备好原料，鸡蛋、老抽、生抽、五香粉、葱姜、冰糖、桂皮、红茶、八角、食盐

2、鸡蛋煮熟剥皮备用。

3、煮锅放入清水，加入所有调料混合均匀成。

4、红茶粉用料包包好。

5、包好的红茶也放入卤水锅中。

6、大火烧沸。

7、剥好的鸡蛋放入卤水锅中，小火煮15分钟。

8、小火煮15分钟后，捞出鸡蛋，放入通风处风干。

9、表皮风干的鸡蛋在一次放入卤水锅中煮15分钟。

10、煮15分钟后，捞出再次风干，如此重复8-10次、直至蛋变得紧实。

11、做好的卤铁蛋看着黑乎乎的，也小了很多，吃起来很Q、很弹牙，非常有嚼头，吃到嘴里越嚼越香，越嚼越有回味。