| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡腿 | 克 | 1037千卡 | 181千卡 | ||
| 西兰花 | 克 | 51千卡 | 28千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 纯净水 | 克 | 3千卡 | 1千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 244千卡 | 400千卡 | ||
| 总量 | 1297克 | 小盆友爱吃的照烧鸡块热量/卡路里1413千卡 | |||

1、鸡腿解冻,洗净,剔骨。

2、剔骨之后,较大的鸡块可以切一下,我是做给小盆友吃的,因此都稍微切了一下。

3、依次加入生姜片、葱段、料酒、生抽,腌制20分钟左右,中间翻拌几下。

4、西兰花切块、胡萝卜切成条,作配菜用。

5、将西兰花和胡萝卜焯水,冷水煮至沸腾,西兰花颜色变为翠绿色关火备用。

6、焯水期间,将腌制好的鸡块放入不粘锅中,中火煎制。

7、煎制的时候翻一下面,两边煎至金黄色即可。

8、依次倒入蚝油、生抽、白砂糖、纯净水,小火慢慢熬,可以来回翻几下,这样更入味哦!

9、直到汤汁收得差不多了,鸡肉金黄熟透,可以闻到非常浓郁的照烧味,关火。

10、色香味俱全,小盆友可以吃一大碗饭!
鸡腿的热量181千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补虚填精、温中益气、活血脉等功效;可与香菇搭配;与鲤鱼、芝麻相克,同食可能会引起不适;
西兰花的热量28千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有清热解渴、促进生长、增强血管韧性等功效;可与金针菇、虾、枸杞搭配;与牛奶相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗癌、消食、防癌等功效;可与菠菜、草鱼、香菇搭配;与水萝卜、苹果、红枣相克,同食可能会引起不适;
蚝油的热量174千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有增加食欲、防癌、增强免疫力等功效;
纯净水的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
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