| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 盐 | 克 | 6千卡 | 59千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 420克 | 西红柿炒鸡蛋热量/卡路里779千卡 | |||
 热量779千卡,相当于游泳130分钟消耗的热量360 | |||||
1、准备食材，调蛋这一步非常关键，一定要调匀，一定要加一点盐一起调，调出泡泡最佳
2、热油炒鸡蛋，调得越散的鸡蛋炒出来的蛋越多，也更松软
3、蛋完全炒好（蛋刚熟，最嫩的时候）加入西红柿翻炒50秒（西红柿熟透就好）
4、加盐炒匀起锅
番茄的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有生津止渴、预防高血压、养阴凉血等功效；可与芹菜、茭白、三文鱼搭配；与青鱼、鱼肉、红薯相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、延缓衰老、滋阴润燥等功效；可与玉米、黄豆、紫菜搭配；与田鸡、桔子、兔肉相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有预防心血管硬化、预防糖尿病、润肠等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有帮助消化、呵护咽喉、清理胃水等功效；与小豆、红豆、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
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