| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 中筋面粉 | 克 | 1805千卡 | 361千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 小苏打 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | ||
| 盐 | 克 | 9千卡 | 59千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 135千卡 | 899千卡 | ||
| 水 | 克 | 3千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 878克 | 自制油条热量/卡路里2051千卡 | |||
 热量2051千卡,相当于高抬腿205分钟消耗的热量600 | |||||
1、按照比例加上水，鸡蛋，盐，泡打粉。根据自己喜好，可以放点白糖！开始合面，让面发酵半小时
2、半小时后面里加油，继续揉面，然后加入小苏打(食用碱)，柔面到表面光滑！用纱布盖住面，发酵两小时放入冰箱冷藏，冬天气温不高可以，放锅里热水发酵，再放冰箱！
3、第二天早上将面团取出。分成两份。案板上撒粉擀开，在擀的时候是边抻边擀。先抻长后，在擀。不用擀的太宽。尽量抻长点。因为太宽的话。等会下锅炸的时候要拉长。锅子可没那么大哦。撒粉防粘就可以了
4、之后切成条，至于切多宽其实刀拿在手里就知道了，自己目测。差不多就成。切的时候面会缩。
5、两个放在一起，用筷子在中间压一压。之后就可以炸了。油温要高。可以用一点面试试。下锅后要马上浮起来就可以了，记得炸时开小火哦
中筋面粉的热量361千卡（每100克）；具有止渴、养心、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、延缓衰老、润肺利咽等功效；可与紫菜、生菜、玉米搭配；与雪莲果、地瓜、豆奶相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
小苏打的热量1千卡（每100克）；具有调节胃酸分泌、细腻皮肤、养颜等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有帮助消化、杀菌、促进消化等功效；与红豆沙、豆馅、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
