| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 饺子皮 | 克 | 759千卡 | 253千卡 | ||
| 猪肉馅 | 克 | 568千卡 | 227千卡 | ||
| 总量 | 550克 | 韭菜猪肉饺子热量/卡路里1327千卡 | |||
 热量1327千卡,相当于跑步166分钟消耗的热量480 | |||||
1、猪肉搅碎。
2、韭菜备好。
3、猪肉馅里加入鸡蛋，生抽，盐，生粉，顺一个方向搅拌至肉起劲。
4、韭菜切成韭菜米。
5、将韭菜拌到肉馅中，拌均匀。
6、饺子皮 300克备好。一般来说，饺子皮和馅的按1：1的比重备好。
7、饺子包成月牙形。
8、汤锅烧开水，下入饺子，等水开后继续多煮3分钟，把饺子煮透。
饺子皮的热量253千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；具有健脾、和血、养胃等功效；
猪肉馅的热量227千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有解热毒、补虚、补钙等功效；可与芒果、菠萝、南瓜搭配；与黄豆、甘草、红豆相克，同食可能会引起不适；
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