| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 虾 | 克 | 186千卡 | 93千卡 | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 532克 | 虾仁西红柿滑蛋热量/卡路里327千卡 | |||
 热量327千卡,相当于铺床164分钟消耗的热量120 | |||||
1、备料：虾仁200克，鸡蛋2个，西红柿1个切片，葱姜少许切碎。
2、虾仁洗净背部剖开挑去虾线，蘸少许淀粉。
3、热锅加入少许色拉油炒蛋。不要炒太长时间。
4、把炒好的鸡蛋乘出待用。
5、热锅中加入少许油，入葱姜爆香。放入虾仁翻炒。加白糖及少许白醋提鲜，炒制1分钟，待用。
6、热锅中加少许油，大火翻炒西红柿片1分钟。转小火，加一汤匙水盖上锅盖煮一会儿，让西红柿的汁熬出来一些。
7、往锅里加入虾仁及鸡蛋，撒少许盐，根据口味加少量水。如果喜欢酸味重点的，起锅前可以加一点番茄酱。
8、找个盘子盛出来就好啦！
虾的热量93千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有促消化、通乳抗毒、增强免疫力等功效；可与辣椒、韭菜、丝瓜搭配；与茶叶、苦瓜、茶叶相克，同食可能会引起不适；
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有帮助消化、促消化、治疗高血压等功效；可与鸡蛋、西葫芦、菜花搭配；与白酒、黄瓜、桂鱼 相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、养血发胎、保护肝脏等功效；可与苋菜、洋葱、桂圆搭配；与鹅、地瓜、豆奶相克，同食可能会引起不适；
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