| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 332克 | 西红柿鸡蛋面热量/卡路里141千卡 | |||
 热量141千卡,相当于保龄球运动47分钟消耗的热量180 | |||||
1、把西红柿横切成1厘米的片，然后再切丁
2、丁要切的均匀
3、煮面时，面要沸水下锅，锅中放少许盐，这样面条更劲道
4、面条煮好后要在冷水中过凉
5、把鸡蛋炒成蛋花，炒成金黄色。
6、然后炒西红柿，西红柿炒的时候要用大葱花爆锅
7、西红柿炒软后加入1勺番茄酱
8、加半碗清水，烧开
9、加入鸡蛋和盐
10、炸一个花椒油，花椒炸到有些微糊就好
11、把炸好的花椒油泼到面上，听到呲啦的响声。
12、最后一步是这个面的灵魂所在，一碗美味的西红柿鸡蛋面就可以上桌了
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防高血压、生津止渴、美容等功效；可与菜花、黄鱼、三文鱼搭配；与草鱼、鱼头、南瓜相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、预防癌症、防细菌感染等功效；可与牡蛎 、辣椒、桂圆肉搭配；与红薯、茶叶、糖精相克，同食可能会引起不适；
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