| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | ||
| 花生米 | 克 | 504千卡 | 298千卡 | ||
| 陈醋 | 克 | 34千卡 | 56千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 蒜蓉 | 克 | 57千卡 | 126千卡 | ||
| 总量 | 420克 | 陈醋木耳花生米热量/卡路里1237千卡 | |||

1、锅内放少许油,将花生米炒熟,备甲。

2、木耳开水焯熟,凉水过一下捞出沥干水分。

3、将花生米、木耳、蒜蓉加入少量盐,陈醋拌匀即可。
木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有益气、抗癌、贫血等功效;可与猪血、海蜇头、草鱼搭配;与海螺、萝卜、马肉相克,同食可能会引起不适;
花生米的热量298千卡(每100克);具有润肺、预防高血压、抗衰老等功效;可与南瓜子、红枣、红酒搭配;与河蟹、蕨菜、螃蟹相克,同食可能会引起不适;
蒜蓉的热量126千卡(每100克);具有预防心脑血管疾病、温中健胃、降低胆固醇等功效;可与火腿、莴笋、生菜搭配;与鸡胸肉、鸡翅、鸡肉相克,同食可能会引起不适;
食用油的热量899千卡(每100克);具有降血脂、高脂血症、补虚等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有预防蛀牙、促消化、消毒等功效;与红豆馅、红豆、赤豆相克,同食可能会引起不适;
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