| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 金桔 | 克 | 165千卡 | 55千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 596千卡 | 397千卡 | ||
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | ||
| 柠檬汁 | 克 | 4千卡 | 23千卡 | ||
| 总量 | 468克 | 润肺止咳金桔酱热量/卡路里766千卡 | |||

1、准备食材

2、金桔用盐水泡一小时

3、沥水切开去核

4、去好核备用

5、放入破壁机打成泥,我用的果汁功能,打了一分钟

6、锅中放入金桔泥,冰糖,盐,小火熬十五分钟,

7、加入柠檬汁再小火熬三到五分钟出锅装入瓶中,密封保存。

8、成品
金桔的热量55千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有防感冒、降血脂、消食醒酒等功效;与黄瓜、萝卜、牛奶相克,同食可能会引起不适;
冰糖的热量397千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有清热除火、祛脂降压、润肺等功效;可与黑芝麻、白果、莼菜搭配;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有祛除腥膻之味、调味、清污解毒等功效;与赤豆、豆馅、红豆馅相克,同食可能会引起不适;
柠檬汁的热量23千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有健脾、化痰、清热化痰等功效;可与羊排、蜂蜜、鸡肉搭配;与橘子、牛奶、山楂干相克,同食可能会引起不适;
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