| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉馅 | 克 | 1135千卡 | 227千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 178千卡 | 888千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 黑胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 251千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | ||
| 汉堡胚 | 克 | 157千卡 | 262千卡 | ||
| 总量 | 738克 | 自制猪柳堡热量/卡路里1743千卡 | |||

1、准备材料。

2、准备材料。
3、洋葱切碎,蒜切碎,黄油隔水融化。

4、肉馅中放入:洋葱碎,蒜碎,盐,料酒,生抽,胡椒粉,融化的黄油,生粉。朝同一方向搅匀上劲。

5、将肉馅制成肉饼,肉饼大小与汉堡胚大小相当,0.5cm厚度即可。

6、烤箱预热,中层180度,烤15分钟即可。

7、生菜切丝,西红柿切片,准备一个煎蛋。

8、按照个人喜好的顺序夹入西红柿,肉饼,煎蛋,生菜丝,沙拉酱。

9、哇咔咔,好大的营养汉堡

10、搭配牛奶,玉米沙拉,甜虾,好丰盛的早餐!
猪肉馅的热量227千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有生津液、补钙、滋阴等功效;可与黑木耳、芦笋、山楂搭配;与牛排、黄豆、荞麦相克,同食可能会引起不适;
生抽的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增进食欲、降低胆固醇等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有止血、预防蛀牙、除脂美容等功效;与红豆馅、红豆、小豆相克,同食可能会引起不适;
黑胡椒粉的热量251千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,富含钙,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有促进消化、增进食欲、祛腥提味等功效;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有加饱腹感、补充能量、改善贫血等功效;
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