| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 白萝卜 | 克 | 14千卡 | 14千卡 | ||
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 74千卡 | 37千卡 | ||
| 莴笋 | 克 | 34千卡 | 14千卡 | ||
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | ||
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | ||
| 总量 | 734克 | 萝卜莴笋牛腩煲热量/卡路里854千卡 | |||
 热量854千卡,相当于伸展操342分钟消耗的热量150 | |||||
1、烧开水，下大块牛腩，煮3-4分钟
2、捞出牛腩，放入冷水
3、牛腩切块，洗净，沥干水分。来不及的话用厨房纸吸干。
4、加油，爆香姜蒜，放入牛腩翻炒至微微变色。加入料酒。
5、高压锅煮开水，不要太多，盖住底就好，我放多了，因为萝卜会出水。
6、去皮切好的萝卜放入，加八角花椒，放两勺老抽，四勺糖。
7、高压锅上汽后煮25分钟
8、转入小锅，加切块的莴笋，煮3分钟。
9、加葱，加盐，上桌。
10、没吃完，老公留着下面。
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解毒、解鱼蟹毒、促进消化等功效；可与牛肉、海蟹、牛腩搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除去膻腥气、补充氨基酸、调味等功效；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有降血脂、治疗高血压、预防糖尿病等功效；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有治疗高血压、预防高血压、抗癌等功效；可与牛头、牛霖、小腿牛肉搭配；与苦菊、苦苣、冬枣相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有预防蛀牙、杀菌、提鲜等功效；与红豆馅、赤豆、小豆相克，同食可能会引起不适；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
