| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 1016千卡 | 508千卡 | ||
| 糯米 | 克 | 710千卡 | 355千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 469克 | 珍珠糯米丸子热量/卡路里1825千卡 | |||
 热量1825千卡,相当于乘双连雪橇261分钟消耗的热量420 | |||||
1、泡发糯米哦，一般需要凉水3个小时以上呢，热水的话可以适量减少时间，糯米不怕泡时间长哦
2、准备肉馅哦，因为是冬天宝宝直接在卖肉肉的地方让绞了呢，其他季节还是建议手动或者用小机器在家弄呢
3、一个鸡蛋清
4、葱姜蒜适量呢，看个人口味准备，切末
5、所有食材准备好将配料加入肉馅，葱姜蒜、耗油、海鲜酱油、盐、白胡椒粉、一个蛋白，顺时针一个方向加入少量水搅拌，劲备用
6、泡发的糯米过滤掉水，将搅拌肉馅抓成丸子状
7、在肉丸子表面裹上糯米
8、上锅隔水蒸15分钟左右
9、美味的珍珠糯米丸子出锅，摆盘，是招待亲朋大家很喜欢的菜呢
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润肌肤、止消渴、滋肝阴等功效；可与丝瓜、南瓜、山楂搭配；与百合、鹌鹑、田螺相克，同食可能会引起不适；
糯米的热量355千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有止汗、止渴、健脾暖胃等功效；可与枣、桑葚、乌鸡搭配；与莲子、鸡翅、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、滋阴润燥、养血发胎等功效；可与干辣椒、荠菜、苋菜搭配；与鹅、茶叶、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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