| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡翅 | 克 | 970千卡 | 194千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 香菜 | 克 | 12千卡 | 24千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | ||
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | ||
| 香叶 | 克 | 23千卡 | 205千卡 | ||
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | ||
| 红辣椒 | 克 | 118千卡 | 40千卡 | ||
| 总量 | 1123克 | 干豆角焖鸡翅热量/卡路里1546千卡 | |||

1、翅中洗净,剁成小块,容易入味,也可以整个的…

2、干豆角泡好,洗净上锅蒸15分钟左右,基本已经熟了…切四五厘米长待用…

3、葱姜蒜红辣椒洗净,改刀待用…

4、鸡翅剁好用少许盐,料酒腌制半小时,用烤箱200℃烤半小时左右,自己掌握看见变色即可…也可以过油,不过没有烤的健康呢,

5、起炒锅放油,放入花椒葱姜蒜香叶,红辣椒煸炒出香味,放鸡翅进行煸炒烹料酒,少许老抽,生抽,白糖,盐,煸炒五分钟倒入烤鸡翅时出的水,如果水少放入开水半碗,放入干豆角焖烧十分钟即可,出锅放香菜装盘…
鸡翅的热量194千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有添髓、强身健体、补精等功效;可与青椒、蘑菇搭配;与李子、糯米、菊花相克,同食可能会引起不适;
料酒的热量114千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有除去膻腥气、调味、补充氨基酸等功效;
老抽的热量129千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降低胆固醇、增进食欲等功效;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有润肺生津、和中益肺、疗疮去酒毒等功效;可与南瓜子、杨桃、香瓜搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有清污解毒、消炎、除脂美容等功效;与赤豆、红豆沙、红豆相克,同食可能会引起不适;
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