| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 柚子皮 | 克 | 86千卡 | 42千卡 | ||
| 盐 | 克 | 6千卡 | 59千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 1588千卡 | 397千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 814克 | 柚子皮糖热量/卡路里1682千卡 | |||
 热量1682千卡,相当于高尔夫球374分钟消耗的热量270 | |||||
1、先用演把柚子表面的蜡洗去然后带白瓤切薄片
2、用清水洗一下控干水分
3、冰糖加少量水熬成糖浆放入柚子皮小火慢炒
4、柚子皮变干出锅放凉装容器密封
柚子皮的热量42千卡（每100克）；具有促进消化、降血糖、促消化等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促消化、杀菌、清理胃水等功效；与红豆沙、小豆、赤豆相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有生津止渴、补中益气、祛脂降压等功效；可与草莓、石榴、梨搭配；
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