煎釀三宝的热量/卡路里_煎釀三宝的做法

1、將五花肉搅碎或自家用刀砍成肉酱后，加入盐、胡椒粉、栗米粉、香菇、蝦米干。全部搅拌，用手把肉抓起再用力打回器皿，这样肉便容易起胶，再入冰柜冰冻一小时以上才开始釀。
香菇要浸水最少4个小時以上切粒
蝦米干浸水40分钟
2、苦瓜切件去芯，茄瓜切件中间介一刀不切斷的，豆付切件釀肉位置去掉豆付。把肉釀在各蔬菜內。釀好后放入冰柜冷冻一小時后才开始上煱。
入冰柜主要把肉酱和蔬菜溶恰一起，这样肉和蔬菜不会容易分离。
苦瓜和茄瓜要整条清冼后才切，否则瓜内有水份会不粘肉的。
3、把豆付二边都煎金黄。
4、苦瓜茄瓜都是煎至金黄。
5、煎好金黄后，先把苦瓜先放入煱内加水、生抽、蠔油，中途才放豆付茄瓜用中火烧至收汁便完成了。

五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润燥、补肾养血、补虚等功效；可与冬瓜、蘑菇、丝瓜搭配；与鹌鹑、香菜、甘草相克，同食可能会引起不适；

苦瓜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有保护机体、养血益气、抗癌等功效；可与芦笋、兔肉、圆茄子搭配；与豆腐、山竹、南瓜相克，同食可能会引起不适；

茄瓜的热量18千卡（每100克）；具有抑癌抗瘤、温肺、发汗解表等功效；可与猪肉、基围虾、苦瓜搭配；与螃蟹、鱿鱼、黑鱼相克，同食可能会引起不适；

菜椒的热量22千卡（每100克）；具有促进肠蠕动、治疗便秘、降脂减肥等功效；可与基围虾、海虾、鹌鹑搭配；与猪肝、黄瓜、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；

香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有防癌、降血脂、健胃保肝等功效；可与胡萝卜、莴笋、仔鸡搭配；与河蟹、野鸡、海虾相克，同食可能会引起不适；

煎釀三宝的热量和减肥功效