香辣醋溜鱼块的热量/卡路里_香辣醋溜鱼块的做法

1、把洗好的鲫鱼切成小块撒一点盐腌5分钟左右备用。取一个鸡蛋在碗中打散备用。取一小盆倒入适量面粉，撒一点盐，加入一点点水，把面粉搅成糊状，然后加入备用的蛋液，搅匀，把腌好的鱼块放入其中。
2、锅里烧油，待油热后将裹着面粉的鱼块放入锅里煎炸至两面焦黄，捞起放入盘中备用。
3、把黑木耳用热水泡开后洗干净备用。胡萝卜、大蒜生姜切丝备用。
4、锅里烧少许油，油热后放入切好的姜蒜辣椒花椒，炒香放入黑木耳炒，炒一两分钟，把鱼块放进去一起炒，加入盐，老抽，香醋，少量白糖，一小块火锅料，继续翻炒，然后再加适量水，水的量刚好淹没鱼肉即可，大火烧开收汁即可出锅装盘，放两片芹菜叶子装饰。

鲫鱼的热量108千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容抗皱、活血通络、和中开胃等功效；可与芋头、木耳、豆腐搭配；与雪里蕻、冬瓜、茶叶相克，同食可能会引起不适；

黑木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防便秘、治便秘、大便秘结等功效；可与鲫鱼、竹笋、鱿鱼搭配；与红螺、马肉、鸭肉相克，同食可能会引起不适；

胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有消食、利尿、帮助消化等功效；可与香菇、圆白菜、莴笋搭配；与醋、山楂干、白萝卜相克，同食可能会引起不适；

姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有杀菌、促进消化、助阳等功效；可与慈姑、牛腩、牛肉搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；

大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有帮助消化、解诸毒、杀菌等功效；可与武昌鱼、五花肉、醋搭配；与鸭肉、大葱、草菇相克，同食可能会引起不适；

香辣醋溜鱼块的热量和减肥功效